Willkommen auf der privaten Homepage von Johannes Jarolim, Salzburg, Österreich. Welcome to the private homepage of Johannes Jarolim, Salzburg, Austria, Europe.
Sechsundvierzig Artikel mit

Schlagwort salzburg

Rinderfilet mit Gänseleber-Glühweinbutter

Rinderfilet mit Gänseleber-Glühweinbutter

Die famose Hauptspeise. Zuviel Rauschen, zuwenig Schärfe, sehr Lecker. Aufgrund echt mieser Lichtverhältnisse (Stimmungsvolle Athmosphäre ist des Fotografens natürlicher Feind) muß ich trotz ISO 1250 mit f1.4 Fotografieren, was naturgemäß zu wenig Schärfentiefe führt. Zusammen mit Lightroom gebe ich alles, um das Foto zu retten: Schließlich will ich das komplette Menu des Abends darstellen.

Alternative
Bildformate

Zwischendrin und jederzeit: Weissbrot mit Olivenöl und Salz

Zwischendrin und jederzeit: Weissbrot mit Olivenöl und Salz

Der heimliche Star des Abends ist das allgegenwärtige Weissbrot mit Salz und Olivenöl. Man visualisiere den exemplarischen Verlauf des Abends: Tunken, esssen, quatschen, tunken, salzen, essen, … man kann ein Muster erkennen. Die geniale Tischdekoration läßt ein paar Kerzen wie ein ganzes Kerzenmeer aussehen – Ich verarbeite diese Vorlage noch des öfteren an diesem Abend.

Alternative
Bildformate

Gebratener Zander mit Sellerieschaum und Babyspinat

Gebratener Zander mit Sellerieschaum und Babyspinat

Dieser Zwischengang des Luxus-Weihnachtsdinners 2007 lies mir während dem Fotografieren den Speichel im Mund zusammenlaufen – Man merke sich: Nie hungrig Essen fotografieren ;-)

Alternative
Bildformate

Topinamburschaumsuppe mit Pastinakentascherl

Topinamburschaumsuppe mit Pastinakentascherl

Der Zwischengang auf der Adwerba Weihnachtsfeier. Jetzt weiss ich, was eine Pastinake ist. Leider hatte ich keine Idee, wie ich diesen Suppenteller dem Inhalt entsprechend in’s Bild setzen konnte. So entspricht das Bild dem Original meiner Meinung nach nicht wirklich.

Alternative
Bildformate

Beef tatar im gelierten Tafelspitzsud

Beef tatar im gelierten Tafelspitzsud

“Wer in Salzburg Tatar essen möchte, muß in’s Magazin gehen” wird gesagt – Ich kann diese Behauptung voll und ganz bestätigen. Das Vorspeisentatar mit einem Wachtelei auf Püree schmeckt ganz ausgezeichnet. Leider habe ich bei den paar Aufnahmen, die ich gemacht habe, etwas zu wenig auf die Schärfeebene geachtet – So liegt auf den Aufnahmen entweder das Tatarglas oder das Ei im Fokus – Nie aber beide zugleich :-(

Alternative
Bildformate

Adwerba Weihnachtsfeier 2007: Gruß der Küche

Adwerba Weihnachtsfeier 2007: Gruß der Küche

Die Adwerba Weihnachtsfeier 2007 im Magazin in Salzburg: Very good food as always. Dieses Jahr schaue ich gezielt darauf, das Essen g’schmackig abzubilden: Hier der Gruß der Küche. Neben der exzellenten Schaumsuppe findet sich auf dem Löffel ein marinierter Tintenfisch auf einem sehr gut angemachten Salat.

Alternative
Bildformate

HDRI Workshop: Backshot David beim ausleuchten

HDRI Workshop: Backshot David beim ausleuchten

Obwohl David nur mit einer Canon 30D fotografiert, darf er trotzdem ganz dem Thema entsprechend als DRI auf meine Seite. Man darf Ihn beim Ausleuchten eines Treppenaufganges während einer Belichtung am Mönchsberg bewundern.

(more…)

Alternative
Bildformate

HDRI Workshop: Kloster Nonnberg Richtung Innenstadt

HDRI Workshop: Kloster Nonnberg Richtung Innenstadt

Kurz vor dem Aufbrechen entschließe ich mich, die andere Richtung abzubilden. Die zwei Kurzbelichtungen geben den ausgefressenen Bereichen der Langzeitbelichtung die Details zurück.

(more…)

Alternative
Bildformate

Großstadtdickicht Tag

Großstadtdickicht Tag

Ein Motiv, dass mich schon des längeren lockt. Jetzt habe ich mir endlich einmal Zeit genommen und bin hingefahren. Aber ich werde auf jeden Fall nochmals hinfahren müssen, um die perfekte Perspektive zu finden. Die Aufnahme ist natürlich stark nachbearbeitet.

Alternative
Bildformate

Alles hat seinen Preis

Alles hat seinen Preis

Eines meiner liebsten Photoreviere – Hier findet man nicht nur jede Menge Tand, sondern jede Menge perfekt ausgeleuchteten Tand. Dies ist das erste Motiv mit meinem neuen 180mm f2.8 Nikkor. Hehe.

Alternative
Bildformate

 « 1 2 3 4 5 »